Pasta fresca

Ottenute esclusivamente da semole di altissima qualità e da processi di trasformazione che garantiscono il sapore e il colore della “pasta fatta in casa”; assicurano una perfetta unione con i vari condimenti e una impeccabile tenuta della cottura. La ricerca di materie prime e ingredienti genuini, come quelli utilizzati nella tradizione, si coniuga con la ricerca di modalità di lavorazione il più possibile fedeli ai procedimenti artigianali.

Orecchiette

Tempo di cottura: 4/5 minuti
Ingredienti: semola di grano duro e acqua
Confezione: 500 g, 1000 g

Maritati

Tempo di cottura: 4/5 minuti
Ingredienti: semola di grano duro e acqua
Confezione: 500 g

Maccheroni

Tempo di cottura: 4/5 minuti
Ingredienti: semola di grano duro e acqua
Confezione: 500 g

Cavatelli

Tempo di cottura: 4/5 minuti
Ingredienti: semola di grano duro e acqua
Confezione: 500 g

Trofie

Tempo di cottura: 4/5 minuti
Ingredienti: semola di grano duro e acqua
Confezione: 500 g

Strozzapreti

Tempo di cottura: 4/5 minuti
Ingredienti: semola di grano duro e acqua
Confezione: 500 g

Fileja

Tempo di cottura: 4/5 minuti
Ingredienti: semola di grano duro e acqua
Confezione: 500 g

Orecchiette con semola integrale

Tempo di cottura: 4/5 minuti
Ingredienti: semola di grano duro, semola integrale di grano duro e acqua
Confezione: 500 g, 1000g

Maccheroni con semola integrale

Tempo di cottura: 4/5 minuti
Ingredienti: semola di grano duro, semola integrale di grano duro e acqua
Confezione: 500 g

Maritati con semola integrale

Tempo di cottura: 4/5 minuti
Ingredienti: semola di grano duro, semola integrale di grano duro e acqua
Confezione: 500 g, 1000g

Gnocchetti sardi

Tempo di cottura: 4/5 minuti
Ingredienti: semola di grano duro e acqua
Confezione: 500 g

Garganelli

Tempo di cottura: 4/5 minuti
Ingredienti: semola di grano duro e acqua
Confezione: 500 g

Troccoli

Tempo di cottura: 4/5 minuti
Ingredienti: semola di grano duro e acqua
Confezione: 500 g

Tagliatelle

Tempo di cottura: 2/3 minuti
Ingredienti: semola di grano duro, uova e acqua
Confezione: 250 g

Fettucine

Tempo di cottura: 2/3 minuti
Ingredienti: semola di grano duro, uova e acqua
Confezione: 250 g

Scialatielli

Tempo di cottura: 4/5 minuti
Ingredienti: semola di grano duro e acqua
Confezione: 250 g, 500 g, 1000 g

Paccheri

Tempo di cottura: 4/5 minuti
Ingredienti: semola di grano duro e acqua
Confezione: 250 g, 500 g, 1000 g

Calamarata

Tempo di cottura: 4/5 minuti
Ingredienti: semola di grano duro e acqua
Confezione: 250 g, 500 g, 1000 g

Strascinati

Tempo di cottura: 4/5 minuti
Ingredienti: semola di grano duro e acqua
Confezione: 250 g, 500 g, 1000 g

Agnolotti classici

Tempo di cottura: 7/8 minuti
Ingredienti sfoglia: semola di grano duro, uova e acqua
Ingredienti ripieno: mortadella suina, pangrattato, prosciutto cotto, fiocchi di patate, formaggi grattugiati, formaggio grana padano, formaggio parmigiano reggiano, sale e noce moscata
Confezione: 250 g x 2, 1000 g

Anolini con prosciutto crudo

Tempo di cottura: 5 minuti
Ingredienti sfoglia: semola di grano duro, uova e acqua
Ingredienti ripieno: mortadella suina, pangrattato, prosciutto cotto, prosciutto crudo, fiocchi di patate, formaggi grattugiati, formaggio grana padano, formaggio parmigiano reggiano, sale e noce moscata
Confezione: 250 g x 2

Tortellini classici

Tortelli con prosciutto crudo

Tortelloni ricotta e spinaci

Tempo di cottura: 8/10 minuti
Ingredienti sfoglia: semola di grano duro, uova e acqua
Ingredienti ripieno: ricotta, spinaci in foglie, fiocchi di patate, pangrattato, formaggio grana grattugiato, sale e noce moscata
Confezione: 250 g x 2

Ravioli classici

Raviolini classici

Chicche di patate

Tempo di cottura: 2 minuti
Ingredienti: patate reidratate, farina di grano tenero tipo 00, fecola di patate, sale, farina di riso, aroma naturale, acido lattico e acido ascorbico
Confezione: 500 g

Gnocchi di patate

Tempo di cottura: 2 minuti
Ingredienti: patate reidratate, farina di grano tenero tipo 00, fecola di patate, sale, farina di riso, aroma naturale, acido lattico e acido ascorbico
Confezione: 500 g